Pompoenen hydrateren en reinigen je lichaam perfect vanwege hun hoge watergehalte. Een kopje rauwe in blokjes gesneden pompoen of flespompoen levert ongeveer een half kopje water. Je vraagt je waarschijnlijk af wat het verschil is als je gewoon een kopje water drinkt. Het verschil is dat pompoenen bevatten naast water ook veel bioactieve voedingsstoffen en vezels. Deze voedingsstoffen en vezels dragen in hoge mate bij aan het reinigen van je lichaam. De vezels stimuleren de peristaltiek, waardoor je hele spijsverteringskanaal wordt gereinigd. Sommige voedingsstoffen hebben het vermogen om gifstoffen te binden en die gifstoffen uit je lichaam te verwijderen. Pompoenen zijn ook rijk aan vitamine C. Een kopje rauwe in blokjes gesneden pompoen levert ongeveer 22% van je dagelijkse behoefte aan vitamine C. Vitamine C heeft ook reinigende eigenschappen. Het is het beste om pompoenen rauw te eten om alle voordelen te benutten. Je kunt het als tussendoortje eten of geraspt gebruiken in je salade.