Knoflook heeft veel gezondheidsvoordelen. Een van de belangrijkste actieve ingrediënten in knoflook is vluchtige olie. Deze olie bevat fytochemische allicine, waarvan de belangrijkste eigenschap een dodende en antibiotische werking is op pathogene micro-organismen, zoals virussen en bacteriën. Daarom is knoflook een perfecte immuunbooster die helpt tegen griep, verkoudheid, keelpijn en hoesten. De voordelen zijn over het algemeen merkbaar als je dagelijks een of twee teentjes rauwe knoflook eet. In het volgende recept gebruik ik een theelepel ghee. Dit gezonde vet bevordert de opname van de werkzame stoffen uit knoflook. Naast andere gezondheidsvoordelen versnellen kruiden de bloedcirculatie, wat de toevoer van voedingsstoffen en immuuncellen naar de plaatsen in het lichaam verbetert waar het nodig is. Ook worden de giftige stoffen die tijdens het hele proces vrijkomen beter afgevoerd. En de rauwe honing die ook nog eens talloze gezondheidsvoordelen heeft, geeft dit drankje een heerlijke smaak.