Avocado is één van mijn favoriete vruchten. Ik vind ze persoonlijk superlekker en ze zijn ook nog eens heel erg gezond. Deze vrucht bevat namelijk alle belangrijke voedingsstoffen die wij nodig hebben. Bovendien is aangetoond dat avocado beschermen tegen verschillende ziektes zoals alzheimer, kanker, hart-en-vaatziekten en diabetes. Wat er precies zo gezond is aan avocado leg ik hier uit.
1. Avocado zit vol vitamines
Avocado is een uitstekende bron van vitaminen B, K en E. Vitamine B en K zorgen voor een goede stofwisseling en een gezonde huid. Vitamine K speelt een belangrijke rol bij het groeien van onze botten waardoor je ook op latere leeftijd een goede botdichtheid behoudt. Vitamine E kan het lichaam zelf niet aanmaken, maar je hebt het wel nodig, onder andere voor de aanmaak van rode bloedcellen en het in standhouden van spierweefsel en ander weefsel.
2. Avocado heeft een hoog mineralengehalte
Het mineralengehalte in avocado (denk aan kalium, calcium en magnesium) is bijna drie keer zo hoog als in de meeste andere vruchten. Deze natuurlijke mineralen (mineraalzouten) zorgen onder andere voor de gunstige bloeddruk en optimale zuurgraad van je lichaam. En bij een tekort aan magnesium kunnen diverse gezondheidsklachten ontstaan, zoals spierklachten, spierzwakte, PMS, menstruatiepijn, migraine, koude handen en voeten en een laag libido.
3. Avocado is rijk aan vezels
Vezels zijn erg belangrijk om de darmen gezond te houden. Avocado is een geweldige bron van vezels, zowel onoplosbare als oplosbare vezels. Deze combinatie vind je niet vaak in andere voedingsmiddelen. De onoplosbare vezels zorgen voor een gezonde stoelgang. Hierdoor worden de darmen goed gereinigd en dat vermindert de kans op darmkanker. De oplosbare vezels geven je een verzadigd gevoel, waardoor je je eetlust onder controle houdt. Vezelrijke voedingsmiddelen zoals avocado kan ook je LDL verlagen, de zogenaamde slechte cholesterol.
4. Avocado bevat goede vetten
Enkelvoudig onverzadigde vetten zijn goede vetten. Avocado zit er vol mee. Ze helpen om je cholesterol in balans te houden en verminderen de kans op een hartziekte en diabetes. Ze verminderen ook ontstekingen en kunnen helpen bij het afvallen.
5. Avocado is goed voor je ogen
Dat komt omdat er in avocado’s luteïne zit. Dit is een natuurlijk pigment dat beschermt tegen staar. Het vermindert bovendien het risico van maculadegeneratie: de belangrijkste oorzaak van blindheid bij mensen boven de 65 jaar. Avocado’s bevatten drie keer zo veel luteïne als andere groenten en fruit.
6. Avocado zorgt voor een betere opname van voedingsstoffen
Avocado’s zitten niet alleen boordevol voedingsstoffen, ze helpen ook voedingsstoffen van andere voedingsmiddelen op te nemen. Dus door avocado toe te voegen aan je maaltijd, bijvoorbeeld aan je salade, neemt je lichaam ongemerkt veel meer voedingsstoffen op.
7. Avocado is rijk aan foliumzuur
Als je zwanger bent wordt aangeraden om foliumzuur te slikken, een vitamine die het risico op aangeboren afwijkingen verkleint. Een halve avocado zorgt al voor bijna een kwart van de aanbevolen dagelijkse inname foliumzuur. Bovendien zorgt foliumzuur voor een lager risico op hartaanval en hart- en vaatziekten.
8. Avocado is een goede vleesvervanger
Avocado is eigenlijk een volledige vleesvervanger. Op vitamine B12 na, heeft het alles in zich wat je nodig hebt als je geen vlees eet, namelijk veel gezonde vetten en eiwitten.
9. Avocado werkt ontstekingsremmend
De combinatie van alle voedingsstoffen in avocado werkt ontstekingsremmend. Het helpt om artrose en reuma te voorkomen of te verminderen.
10. Avocado is goed voor je huid
De vezels en kalium in de vrucht gaan huidveroudering tegen. Daarnaast zit avocado bomvol vitamine A, wat helpt bij het zuiveren van de huid en het kwijtraken van dode huidcellen. De aminozuren in avocado’s reinigen je huid en bieden bescherming tegen ongunstige factoren van buitenaf.
Kortom, genoeg redenen om de avocado regelmatig op je dagmenu te zetten!
Om van alle positieve eigenschappen van avocado te profiteren, zorg dat je gevarieerd eet en met de juiste samenstelling van je maaltijd. Daardoor worden de voedingsstoffen uit je voedsel optimaal opgenomen door je lichaam. Vergeet ook niet om regelmatig te bewegen en te ontspannen. Beweging zorgt voor een betere stofwisseling en het ontspannen lichaam neemt de voedingsstoffen beter op!
